Květáková musaka s králičím masem
8. prosinec 2017

Norma na 10 porcí:

cibule 50 g, květák 600 g, maso králík/krůta 1000 g, mléko 200 g, mouka hladká 200 g, pepř, sůl, vejce 4 ks, smetana zakysaná 400 g, koření bez soli, petrželka

Uvařený květák rozebereme na růžičky a nakrájíme na plátky, namočíme do těstíčka z mléka, vajec, mouky a opečeme jej na oleji. Mleté maso opečeme na cibulce osolíme, opepříme přidáme petrželku a do pekáče vkládáme střídavě květák s masem, zalijeme rozšlehanou smetanou s troškou zbylé mouky a koření. Zapékáme na 180 stupňů Celsia 30-45 minut do zezlátnutí.